Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас поэтапно просчитывает процесс выпекания кулинарного шедевра: начиная с перечисления нужных ингредиентов, заканчивая необычным оформлением. Одним из способов оформления является глазурь. Существует огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У каждого повара свой секрет создания глянцевой глазури, но бывают моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни ингредиентов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Все, что вам придется сделать – это просто нагреть глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Затем выложить ее тут же на холодное изделие. Температурный шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь быстро схватиться. Затем даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно переходить к украшению изделия. Используя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, зеркальный блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, рулеты, торты, вафли, зефир и многие другие лакомства.
В глазурь взамен какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве капель с различными вкусами: клубника, орех, апельсин, лимон, классический темный и белый шоколад. Ее главными плюсами являются:
-
настоящий шоколадный вкус;
-
применение первоклассных продуктов;
-
замечательная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
легкость в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время высыхает и не пристает к упаковке.
Специалисты в сфере исследования потребительских предпочтений уже давно установили, что кондитерские товары особенно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у покупателей готовой продукции. Но даже самое обычное пирожное приобретает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее о продуктах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.