Крахмал

Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!

Крахмал входит в арсенал незаменимых вспомогательных компонентов у любой хозяйки. Самым известным считается, конечно, картофельный крахмал, но бывают и прочие сорта, более выгодные для сдобы. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал лучшего качества.

По своим параметрам кукурузный крахмал - это белый или светло-желтый порошок с незаметным запахом кукурузы, нерастворимый в жидкости. В кондитерском деле его добавляют в качестве загустителя различных продуктов, а также смешивают его с мукой в пирогах. Все это добавляет выпечке мягкую и воздушную структуру, корж в духовке растет плавно по всей окружности и образует маленькую корочку, которую вам не надо срезать.

Те, кто не ест глютен, могут задуматься о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый ингредиент. Это значит, что умеренное использование крахмала, как высокоуглеводного продукта, может быть весьма целесообразным при сохранении низкоуглеводной диеты.

Не забывайте, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, нельзя добавлять картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело со сдобой: вы можете нарушить мягкую и нежную структуру кекса, сверх меры уплотнив ее.

По имеющимся продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.