Продукты из какао-бобов

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Настоящий источник оптимизма и орудие от плохого настроения – настоящий шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Искусные шоколатье очень любят бельгийский шоколад – за качество и превосходство вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще мягкий, темный – элегантно пахнущий, горький – изящно аристократичный.

Шоколад и прочие продукты из какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего легко начать взаимодействие с шоколадом – создать ганаш для сдобы или чтобы есть вместо «Нутеллы» из магазина. Удобен бельгийский шоколад и для приготовления конфет.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Бельгийский шоколад шикарен на вкус. Чтобы создать оригинальное украшение торта из бельгийского шоколада необходимо его темперировать. Только так он сбережет блеск и гибкость в дизайне.

Хорошая альтернатива – глазури. В их составе уже есть лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся уникальны для украшения кондитерских сладостей. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом лимона, виктории, миндаля.

Еще одна отличная альтернатива шоколада – какао-порошок. Натуральный ингредиент для кремов и домашних трюфелей добывают из тертого какао.

На сайте «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и яркий вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из стандартных магазинов жирность примерно 2-4%.

Надумали готовить с домашним шоколадом? В таком случае закупайтесь какао-маслом!

Этот настоящий продукт делает структуру шоколада более жидкой.

Не обойтись без какао-масла и при тонировании белого шоколада. Какао-масло нужно подогреть, потом размешать в нем жирорастворимый краситель и потом подмешать смесь в шоколад.

Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процесс темперирования шоколада.

Также в каталоге «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения выпечки. Они способны пережить проверку горячей печкой, не утратив форму и запах дорого бельгийского шоколада.

Подробнее об ассортименте – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.