Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Разве может быть что-то романтичнее, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с благоухающим теплым какао? На случай, если вы разделяете с нами любовь к этому лакомству, то обратите внимание на этот пункт сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для создания напитка, но и для других задумок.
В обычных супермаркетах можно купить распространенный какао-порошок, в состав которого, в основном, включается, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой ингредиент, из-за этого жирность изготовленного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, страстно любимый потребителями. Он наполнен всеми нужными качествами отменного какао и, благодаря этому, пользуется большим спросом. Его соблазнительный вкус и аромат элитного шоколада великолепно раскрывается в напитках и сладких блюдах: напиток какао, приготовленный на его основе, не сможет оставить вас безразличным. Кроме того, из него можно сделать настоящий горячий шоколад, а есть те, кто погружают в него конфеты ручной работы. Жирность трюфельного какао примерно 24%, а изготовлен он в Бельгии - столице всего «шоколадного» ремесла.
Другим видом является алкализованное какао. Данный тип какао получается из такого же продукта, что и настоящий (из какао-крупки), однако с добавлением щелочей, благодаря которым улучшаются вкусовые и цветовые качества продукта. Используя его получится сделать горячий напиток, и это будет невероятно вкусно. Но вообще алкализованное какао используется для производства разнообразных лакомств. При добавлении его в тесто помните, что это весьма гигроскопичный продукт (он вбирает в себя много воды), исходя из этого, необходимо быть осторожным имея дело с рецептами. Иногда вам может будет необходимо добавить воду, иначе пирог может получиться «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не понимаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.