Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для большинства хозяек универсальный предмет, с помощью которого справляются с любой разделочной работой: от разрезания рыбы, до дробления на порции кондитерских десертов. Но если вы готовите часто и хотите делать это мастерски– следует выбрать подходящий кондитерский инвентарь.

Среди кондитерских ножей бывает свое дробление. Воздушные муссовые торты, маффины, плотные шоколадные или фундучные десерты – выбирать оборудование надо согласно целям использования. Так вы минуете проблем при нарезке десертов – края будут выходить четкими, а целостность изделия не потеряет своей привлекательности.

Универсальный

На домашней кухне достаточно, в большинстве случаев, обычного кондитерского ножа – железного с зубчатым лезвием и скругленным кончиком. Будет в самый раз инструмент для порционного деления любых типов пирогов, бисквитов, теста. В интернет-магазине «Будем печь! » - ножи с различной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для бисквитов. Верхняя полоса инструмента создает прямую линию с рукояткой, он хорошо помещается в руке, а главное – выпечка разрезается красиво.

Нож-струна

Нож-струну применяют для того, чтобы разрезать кекс на порции. Инструмент представляет собой металлический обод с натянутой узкой проволокой. Раму с проволокой перетаскивают горизонтально вдоль всего бисквита и таким образом разделяют его на точные коржи, которые не рассыпаются и не утрачивают целостности.

Нож-пила

Нож-пила - специализированный режущий предмет. Применяется по тому же способу, что и металлическая нить. Но здесь вместо струны используются три тонких лезвия. Пространство между зубчатыми струнами регулируется, чтобы можно было разрезать бисквит на порции требуемой ширины. Нож-пила без труда отделяет слои в пироге любой плотности, делая четкие края.

В «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских марок из надежной нержавеющей стали.

Точнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.