Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально готовите шоколадные десерты или хотя бы раз старались создать домашние батончики, то данный раздел – вам подходит. Тут находятся (и будут добавляться) различные приборы и емкости для приготовления сложных объектов из шоколада, фигурок и батончиков. Если вы неопытный в этой области кондитерского мастерства, то наши консультанты расскажут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.

Самое простое, но при этом помпезное блюдо из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт уверенно находится в тренде уже несколько лет и не собирается сдавать позиций, а все потому что шоколад боготворили и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это безумно вкусно (при условии, что вы делаете сладости из хорошего сырья – загляните в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал профессионал). Но самое основное – это не трудно если вы чуть-чуть позанимаетесь.

Для изготовления таких десертов имеются специальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного дизайна. Принцип приготовления и в тех, и в других одинаковый:

• вы заливаете форму подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• ставите в холодильник.

Если вы делаете цельные трюфели, то заливаете формы до предела, если с начинкой – то покрываете в пару приемов. Сырье, из которого сделаны формы, добавляет небольшие особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы купили их, то вы можете, не имея опыта опыта, при изъятии немного сломать конфетки, поэтому купите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними готовить проще, но в поликарбонатных формах покрытие сладостей получается более гладким и красивым.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.