Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который нужно круглый год иметь в хозяйстве, из-за того, что ему присуще свойство иссякать в самый неудобный момент. Поэтому предлагаем вовремя подумать о запасах и ознакомиться с данным разделом сайта!

Фактически, сахарная пудра это измельченный до состояния муки сахарный песок, и есть те, кто даже делают пудру своими силами в домашних условиях. Но, надо признать, совсем не всегда имеются кулинарные средства хорошей мощности и функционала, чтобы сделать настоящую пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это мягкий по конфигурации сахарный порошок, тающий во рту. Пудра получает особую «бархатистую» структуру при надлежащем помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще нежнее.

В кондитерском деле сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь изделий, и наружу. Это исключительный продукт для работы с мастикой, марципаном, многими вариациями теста. Кроме того, она входит в структуру сахарной белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные печенья и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста помним круассаны и пирожные с щедро усеянной пудрой верхушкой: ведь это так празднично и аппетитно! Случается, временами, являясь декором, сахарная пудра может подтаивать и терять цвет или просачиваться в изделие, особенно, если вы имеете дело с маслянистой или мокрой плоскостью десерта, которое недавно вынули из духовки. Для таких моментов существует специальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой большой гигроскопичностью, как стандартная, и переносит максимальные температуры. Вот почему она не плавится на горячей поверхности булочек и не впитывает в внутрь жир и влагу. Десерты, украшенные такой пудрой, удерживают аппетитный товарный вид  длительное время.

По всем товарным позициям можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.