Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на заметку гели для тортов полезно, чтобы быстро воплощать в жизнь необычный декор сладких десертов. Используя их, можно приготовить глянцевые покрытия пирожных и капкейков, а также нанести заключительный штрих при изготовлении кондитерских изделий с фотопечатью или декором из натуральных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В каталоге «Будем печь! » - природные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт абсолютно готовый к использованию. Покрывайте им готовые десерты для образования глянцевого блеска.

Если вы решили сделать пирог или пирожные с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе насытит фрукты и ягоды необходимой водой, и они не смогут раньше времени темнеть и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, десерт сбережет превосходный вкус и внешний вид значительно дольше.

Особо незаменим холодный гель для десертов, оформленных фотопечатью. Он добавит вафельной и сладкой печати сияние, а еще защитит от деформации.

Для того, чтобы сделать желейное покрытие на изделии, нужно использовать горячий гель. Он работает как линза, поэтому фрукты и ягоды воспринимаются более крупно и вкусно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют совмещения с водой и нагревания. Желеобразная смесь скрепит крупный фруктовый узор и сбережет фрукты от утраты вкусовых показателей. Замечательно будет смотреться желейная заливка на ровном торте.

Добавить вкус и цвет

Обе вариации геля – с мягким ягодным вкусом. Горячему гелю можно придать любой вкус, подлив в готовую бесцветную желеобразную смесь нектар.

Дать волю фантазии при работе с гелями получится и в области цвета. Чтобы создать перламутровый блеск, используйте перламутровые глиттеры или другие красители.

Купить гель для тортов в нашем магазине можно в таре 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные блестящие покрытия на кондитерские торты за 2-3 минуты. Ровная поверхность искрит, блестит, долго выглядит свежей, не сбегает с неровных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о изделиях – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.